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Un progetto di alta cucina

Allure nasce per offrire una proposta gastronomica a 360°, a partire dall’alta pasticceria, al bistrot e al ristorante fine-dining, basandosi su valori di qualità e materie prime di eccellenza.
Allure è un racconto che nasce dall’amore e dalla passione verso una cucina innovativa e un percorso di sapori della tradizione e della nostra memoria. Allure fonda le basi sulla stagionalità degli ingredienti, sulla freschezza delle materie prime e sull’equilibrio dei sapori e delle loro consistenze.

pâtisserie

Allure Pâtisserie è un progetto di alta pasticceria. E’ un racconto che nasce dalla selezione delle migliori materie prime per arrivare alla loro massima valorizzazione e lavorazione, creando nuovi sapori e allo stesso tempo viaggiando tra ricordi ed emozioni della nostra memoria.

Allure Pâtisserie è un progetto di alta pasticceria. E’ un racconto che nasce dalla selezione delle migliori materie prime per arrivare alla loro massima valorizzazione e lavorazione, creando nuovi sapori e allo stesso tempo viaggiando tra ricordi ed emozioni della nostra memoria.
La start up di Allure Pâtisserie è stata seguita da Giuseppe Amato, nonché Head Pastry Chef de “La Pergola” di Roma tre stelle Michelin, Accademico AMPI e membro del collettivo PASS121.
Equilibrio dei sapori, genuinità delle materie prime, cura del dettaglio sono i valori su cui si basa la nostra storia.

La start up di Allure Pâtisserie è stata seguita da Giuseppe Amato, nonché Head Pastry Chef de “La Pergola” di Roma tre stelle Michelin, Accademico AMPI e membro del collettivo PASS121.
Equilibrio dei sapori, genuinità delle materie prime, cura del dettaglio sono i valori su cui si basa la nostra storia.

bistrot

Allure bistrot propone piatti semplici e genuini che nascono dalle migliori materie prime selezionate giornalmente ed elaborate con sapienza e creatività.
Allure bistrot non offre solo specialità di mare ma anche selezioni di carni e prodotti dell’entroterra. Allure è innovazione nella tradizione.

contatti

ALLURE

Orari e giorni di apertura
Da Martedì a Giovedì | 8.00 – 20.00
Da Venerdì a Domenica | 8.00 – 23.30

T. 0687780304

Via della Pesca 43 | 00015 Fiumicino